開始自主旅行後，日本，是最常去的地方。到東京的第二天，很想到近郊走走。車程僅有一小時的箱根，似乎成了最佳選擇。在新宿車站，可以浪漫特急列車直達「箱根湯本」站。在箱根湯本站一樓，可以直接掛送行李到入住飯店，對於自助旅行來說非常方便。抵達的時候雖是週間，但到訪箱根的旅客未曾少過。

 

搭乘使用箱根周遊券特別方便，可以在一天內以陸海空三種方式，360度將箱根之美盡收眼底。此次體驗了五種交通工具：包括浪漫特急、海盜船、空中纜車、登山電車、公車，近郊景點都輕鬆納入回憶中。包括箱根神社，水上鳥居，大湧谷火山口的黑雞蛋，並可搭乘海盜船遊歷蘆之湖，遠脁晴空下的富士山，享受閑適的午後時光。

 

從箱根神社搭乘巴士抵箱根湯本後，我們搭乘登山電車到塔之澤站，步行不到十分鐘，就抵達今晚入住的百年溫泉飯店「福住樓」（Ryokan Fukuzumiro）。福住樓建於十九世紀末（1890）年，是位於早川旁的兩層式傳統日式的木造建築。因與周圍景緻竹林融合，且自營業以來是福澤諭吉、夏目漱石等文人墨客喜愛之地，於平成14年入選為日本國有文化財。

 

主樓與附樓共有17間客房，提供一泊二食服務。這次入住的是位於川側一階的「梅二」，是整個福住樓最中心的房間，位在地下浴池的上方。窗景外除了鬱鬱蔥蔥的竹林外，還有盛夏的早川相伴。打開窗戶，溪水奔流的清涼音帶走夏日的煩悶，涼風撲面而來，實是難以替代的美景。

到訪時已近黃昏。跟主人確認用餐時段後，便到樓下欣賞庭景和茶室。晚餐是在房內享用的懷石套餐。因為母親茹素，到訪前已先聯繫店主，希望能安排全素食料理。原本店家委婉的告知，日本料理以柴魚為主，所以可能無法滿足純然素食的需求，原已抱著「那就接受鍋邊素吧」的想法。但日本不虧是講究服務細緻的國家。剛辦妥入住手續，接待的他們排除萬難找到蔬食調味料，可以提供素食餐點。深切地感受到百年老店的尊嚴。

 

住宿當晚，晚餐準備的是日式定食套餐。野菜火鍋以清湯為底，搭配蕈菇，豆腐蔬菜等食材，供客人體驗自煮自食的樂趣。口味稍嫌清淡。

 

有趣的是，原本定食中的生魚片握壽司，福住樓堅持日式風味，以醃漬蔬菜替代魚肉，倒是一絕。

 

過往茹素者在挑選壽司時，以黃瓜捲，煎蛋壽司和豆皮壽司最常見。福住樓在此使用了日式醃漬白蘿蔔，梅子醃漬蘿蔔和昆布鹽漬小黃瓜製作握壽司，在味覺與視覺上都有了精妙的安排。醃漬蔬菜握壽司，既保留了傳統風味，也為日式定食中注入創新靈魂，頗具匠人巧思。

晚餐結束，服務員在窗邊桌上擺上西瓜熱茶，熟練地開始鋪床。窗外豐沛的溪水不分晝夜奔前，在青苔石上敲打出天然的節奏，也為夏夜帶來陣陣涼風。

 

晚餐後，就是期待已久的溫泉時間。福住樓的大浴池位在地下一樓。特別具標誌性的丸型大浴池，是鹼性泉水(アルカリ性単純泉)據說PH值較高，對於肌膚保有成效特別好，所以亦有人稱此種溫泉是美人湯。

因為浴池無法拍照，所以此照片取自日本文化遺產守護協會 https://nihon-bunkaisan.org/member/419

 

泡完舒服的溫泉，我到一樓的茶室和廊亭走走。遙想著百年前福澤諭吉和川端康成也走過一樣的木頭地板，賞過一樣的掛畫，看過一樣的庭園，當時的思路又是怎樣的百轉千迴呢？心靈滿足後，到了就寢的時間。躺進溫暖的日式被褥中，聞著榻榻米特有的藺草香氣，搭配著床頭昏黃的日式燈籠，營造出令人安心的氛圍，睡了一整晚好覺。

（圖中是我的旅行小夥伴小浣熊家政婦Kurimi）

 

一泊二食的早餐，是麵包搭配歐姆蛋，因為不具特色，就上張照片紀錄一下。

整體來說，福住樓的一泊二食，我還是滿意的。餐點部分誠意十足，但或許是因為對蔬食料理不擅長，所以母親總體評價普通。

下次重返箱根，我想我應該還是會再入住的。

 

福住樓官網

https://www.fukuzumi-ro.com/